どんな献立が好きなの？：実録！人ゴトでない！親の介護

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どんな献立が好きなの？

キッチンに立ってから30分ほども経つのに、作る献立に迷って、介護食の本のパラパラという音がするだけ・・・・・。
「いったい何を作ったら喜んで食べてくれるのぉ～？」深く考え込んでいる私に、姉が教えてくれた介護で作り料理の基本は次の通り。
①肉や線維の多い食材は細かく刻む
②野菜は一口大でもよいがよく煮込む
③唾液が少なくなって嚥下障害(飲み込みにくい）から、とろみを付ける
④食事制限のない人は、味覚が鈍くなっているので、1品くらいは濃い味でもいい
⑤一回の食事の量は少なめに、食べきれる量にする
だそうである。
しかも、栄養のバランスを考えるのは介護食の基本中の基本！なのだそうだ。

何だ？この食事のつくりかた・・・これって、赤ちゃんの離乳食だなぁ・・・と思った。
なんだか両親が小さく、また可愛そうにも、情けなくも感じてきた。
お母さんは赤ちゃんに還ったのか？？しかし、赤ちゃんは成長するけど、お母さんは成長しないな・・・と一人でつぶやく。
介護をするって大変なんだと戸惑うと同時に、かなりの覚悟と大きな心が必要なんだと実感。


もくじ

A.親の面倒は誰が見る (4件)
lamp6.gif 自己紹介 lamp6.gif 姉まかせにしたきた両親の面倒 lamp6.gif いざ、同居！ lamp6.gif ヘルパーさんが☆やって来た！
B.同居してわかった老いの実態ととまどい。 (5件)
lamp6.gif どんな献立が好きなの？ lamp6.gif 認知症への対応 lamp6.gif 昼夜逆転？ lamp6.gif 食事のお世話 lamp6.gif 車椅子って大変！
C.日々の老人との向合い方 (4件)
lamp6.gif お風呂に入ろう！ lamp6.gif 歌ってる lamp6.gif 同じ話しばかり・・ lamp6.gif 痴呆の初期なの？
D:認知症について (2件)
lamp6.gif 認知症とは？？ lamp6.gif 認知症の早期発見のポイント
E.リンク集 (1件)
lamp6.gif リンク集